一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于养殖领域，具体涉及一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法。
【背景技术】
[0002] 淡水小龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾，原产于美国，二十世纪二三十年代 传至我国的南京一带，由于其肉质鲜美越来越受到人们的青睐，有着广阔的市场前景，所以 现在很多人开始人工饲养小龙虾，但是目前多数种植户单单追求产量，在养殖过程中使用 了大量的农药、激素等物质，造成了养殖出的小龙虾肉质口感差、品质低的现象。
【发明内容】
[0003] 为了解决上述问题，本发明提供了一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，所育小 龙虾具有肉质鲜美、营养价值丰富的特点。
[0004] 本发明通过以下技术方案来实现： 一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，包括如下步骤： (1) 养殖池塘准备：选择面积为2~5亩的养殖池，池深为1.5~1. 8m，池壁坡度为 55~65°，池埂宽为1. 5~2m，在池埂四周设置高度为0. 5~0. 8m、内壁光滑的防逃板，池中央 设置十字形或井字形泥埂，泥埂宽度为1. 〇~l. 2m，在养殖池两端分别设有进水口和出水口， 所述进水口和出水口处设有防逃网； (2) 养殖前处理：清除养殖池底淤泥，并喷洒生石灰消毒，同时对养殖池暴晒3天后，以 每亩250~400公斤的量施加腐熟粪，最后在池底放入鹅卵石，水池四周放入树根和竹筒； (3) 培水：向养殖池内注水，深度为0. 8~1. 5m、水体温度为23~27°C，并在自然条件下曝 晒一周； (4) 种植水生植物：在养殖池内种植苦草和轮叶黑藻，其覆盖面积为池塘的60~75% ; (5) 放养虾苗：将选育好的小龙虾幼苗放于质量分数为3~5%食盐水中消毒5~10min后， 以每亩1. 5~2. 5万尾的量放养； (6) 日常管理：每日喂食两次专用饲料，上午投放当日饲料的20~30%，傍晚投放余量， 每日投放饲料量为当前小龙虾体重的20~40%，每隔15天进行一次水质调节，此外，控制池 水透明度在35cm以上，保持养殖池中的氧含量为5. 5~6. 5mg/L。
[0005] 进一步的，步骤（1)所述泥埂高度超出水面8~10cm，长度为对应侧边水池长度的 3/4~4/5,且两端不与池埂相连。
[0006] 进一步的，步骤（2)所述生石灰用量为每亩70~90公斤，所述腐熟粪为猪粪、羊粪、 牛粪、蚯蚓粪的至少两种。
[0007] 进一步的，步骤（6)所述专用饲料由如下重量份的物质制成： 30~40份豆柏、10~15份玉米粉、8~10份茶籽饼、6~10份骨粉、8~10份河蚌肉、15~20份 蚕蛹、5~8份膨润土、8~10份蔗糖渣、1~3份复合维生素、1~2份氨基酸螯合物、3~5份中草药 添加剂、4~6份复合添加剂。
[0008] 进一步的，步骤（6)所述水质调节操作为：将石灰石喷洒入水池，控制水体PH值为 7~9,再以每立方池水接种2~3g的量混入光合细菌。
[0009] 进一步的，所述氨基酸螯合物含有氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合钙、 氨基酸螯合铜、氨基酸螯合锰。
[0010] 进一步的，所述中草药添加剂由如下重量份的物质：4~5份雷公藤、2~3份杜仲、 3~5份姜黄、2~4份苦楝子、2~4份虎杖、1~3份牛膝、2~3份厚朴、1~2份党参、1~3份独活置 于其总质量4~6倍的乙醇溶液中浸提20~24h，浓缩至常温下相对密度为1. 25-1. 30而得。
[0011] 进一步的，所述复合添加剂由如下重量份的物质制成：4~6份甲酸钙、5~8份氧化 三甲胺、8~10份食盐、3~5份丝兰提取物、0. 5~1份复合酶、2~4份脱壳素、0. 5~1份ω-3脂 肪酸、3~4份海藻胶、1~2份木醋液。
[0012] 进一步的，所述复合酶包括果胶酶、木聚糖酶、纤维素酶和β-葡聚糖酶。
[0013] 进一步的，所述专用饲料为粒径不大于0. 6cm的条状或片状颗粒。
[0014] 本发明具有如下有益效果： (1)本发明事先对养殖池塘进行了精心的设计和处理，从源头上降低了小龙虾的发病 率，同时设计的泥埂、鹅卵石、树根等复合小龙虾的生理习惯和需求，可促进其不同时期的 生长，为淡水小龙虾的生长提供了一个安全、健康的生长空间。
[0015] (2)特制的专用饲料营养全面均衡，原料种类丰富，可满足不同时期淡水小龙虾的 生长需求；膨润土和蔗糖渣共同提高了饲料的成型度和耐水浸泡时间，提高了饲料利用率； 饲料制成了条状或片状，具有一定的黏性，便于虾的摄食；中草药添加剂和木醋液的综合使 用，又降低了龙虾的发病率和死亡率，减少了农药等的使用，提高了肉质；膨润土和丝兰提 取物可很好吸附龙虾体内重金属元素和有毒物质，进一步改善了肉质；添加的氨基酸螯合 物和ω-3脂肪酸等可被较快的吸收利用，使得肉质鲜美可口，嚼劲十足。
[0016] (3)本发明通过对淡水小龙虾成长环境、饲育方式的合理把控，保证了其生长速度 和质量，配合特制的专用饲料的饲喂，使得小龙虾的肉质鲜美可口、嚼劲十足，又具有淡淡 的草药香，养殖方法安全环保，龙虾体内不残留农药等有害元素，营养价值高。
【具体实施方式】
[0017] 实施例1 一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，包括如下步骤： (1) 养殖池塘准备：选择面积为4亩的养殖池，池深为1. 5m，池壁坡度为60~65°，池 埂宽为1. 8m，在池埂四周设置高度为0. 8m、内壁光滑的防逃板，池中央设置十字形泥埂，泥 埂宽度为1. 2m，在养殖池两端分别设有进水口和出水口，所述进水口和出水口处设有防逃 网； (2) 养殖前处理：清除养殖池底淤泥，并喷洒生石灰消毒，同时对养殖池暴晒3天后，以 每亩400公斤的量施加腐熟粪，最后在池底放入鹅卵石，鹅卵石高度以3-5cm为宜，水池四 周放入树根和竹筒，竹根和竹筒间隔设置，相邻竹根和竹筒间距为50-80cm; (3) 培水：向养殖池内注水，深度为1. 2m、水体温度为23~27°C，并在自然条件下曝晒一 周； (4) 种植水生植物：在养殖池内种植苦草和轮叶黑藻，其覆盖面积为池塘的70% ; (5) 放养虾苗：将选育好的小龙虾幼苗放于质量分数为5%食盐水中消毒8min后，以每 亩1. 5~2. 5万尾的量放养； (6) 日常管理：每日喂食两次专用饲料，上午投放当日饲料的30%，傍晚投放余量，每日 投放饲料量为投放时小龙虾总体重的28%，每隔15天进行一次水质调节，此外，控制池水透 明度在35cm以上，保持养殖池中的氧含量为6. 0~6. 5mg/L。
[0018] 进一步的，步骤（1)所述泥埂高度超出水面10cm，长度为对应侧边水池长度的 4/5,且两端不与池埂相连。