一种护肤养颜黑枸杞糖果及其制备方法与流程

文档序号:11238334阅读:556来源:国知局

本发明涉及食品、保健品以及制备领域,尤其涉及一种护肤养颜黑枸杞糖果及其制备方法。



背景技术:

由于经济的日益发达,随着人们生活水平的不断提高,人们更加注重日常生活的保健。但是在生活工作压力下,健康情况却每况愈下,出现亚健康等健康问题。人们过多的热爱享受,不注意自己的生活方式、行为习惯、饮食嗜好,从而引起的疾病。现代人们的生活饮食过于精细,运动量减少,或暴饮暴食,或劳倦过度,使得人体代谢机能逐渐衰退,导致脏腑功能失调,容易引起面部暗黄,肤色暗淡,无光泽,黄褐斑、雀斑等色素沉着性病变。

黄褐斑、肝斑是长期的诸多因素导致的疾病。皮肤酪氨酸酶的活性下降,黑色素细胞小体数量增加,其中氧自由基是黄褐斑形成的重要原因之一。机体抗氧化系统中最重要的是抗氧化酶的作用,其中sod是最主要的酶之一。中医认为,面部暗淡、色斑是因脏腑经络气血不调,血虚不容于面;或因七情内伤,肝郁气滞,肝脾不和;或因饮食劳倦,月经不调;或因火郁经络之血分,风邪外博而发所致。

采用西药治疗这类疾病,多是外擦或内服维生素类、黄酮醇类药物。由于致病原因较多,采用西药治疗效果不一,也不易根治,有些药副作用较大。

食疗养生是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗养生文化源远流长,是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗养生调理身体,现在的人通过食疗养生减肥、护肤、护发。食疗养生是一种健康的健体之道。因此,人们也越来越关注健康的饮食调整,并适当摄入具有保健功能的药品或食品。通过科学合理的养生保健,防病治病,能吃出健康,益寿延年。

传统的糖果食品一般只能满足人们食物多样化方面的需求,通常只注重色香味等方面的需求。营养性糖果既可以充当食品,又含有功能性组分,起到调节身体、有助健康的作用,广受现代人们的喜爱。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种改善肤色,淡化色斑,改善皮肤状况的护肤养颜黑枸杞糖果。及其制备方法。

本发明的技术方案如下:

为了实现上述目的,本发明的护肤养颜黑枸杞糖果采用的有效组分由以下原料制成:黑枸杞粉、苦荞粉、大枣粉、薏仁粉、蜂蜜粉、大豆胚芽粉。

所述的黑枸杞糖果还添加以下辅助成分:麦芽糊精、微晶纤维素、柠檬酸、三氯蔗糖、硬脂酸镁。

所述的黑枸杞糖果由以下重量份数的原料制备而成:黑枸杞粉40-80份、苦荞粉20-60份、大枣粉10-35粉、薏仁粉10-30份、大豆胚芽粉10-35份,蜂蜜粉5-15份、麦芽糊精10-40份、微晶纤维素10-40份、柠檬酸1-5份、三氯蔗糖3-10份、硬脂酸镁1-3份。

所述的黑枸杞糖果由以下重量份的原料制成:黑枸杞粉45-60份、苦荞粉25-45份、大枣粉15-25粉、薏仁粉15-25份、大豆胚芽粉15-25份、蜂蜜粉8-13份、麦芽糊精15-30份、微晶纤维素15-35份、柠檬酸2-4份、三氯蔗糖4-7份、硬脂酸镁1-3份。

所述的黑枸杞糖果由以下重量份的原料制成:黑枸杞粉55份、苦荞粉40份、大枣粉16份、薏仁粉16份、大豆胚芽粉16份、蜂蜜粉12份、麦芽糊精20份、微晶纤维素16份、柠檬酸2份、三氯蔗糖5份、硬脂酸镁2份。

所述的护肤养颜黑枸杞糖果的制备方法,包括以下步骤:

a、将黑枸杞干果经温度-40至-80℃,冻干压力20pa至50pa,冷冻干燥10至15h,后置于低温超微粉碎机中粉碎,粉碎温度为-10℃~-20℃,过100目筛,制得黑枸杞粉;

b、将大豆胚芽、苦荞和薏仁炒熟后粉碎,将大枣去核后粉碎;

c、将各种原料按照重量份数称好后,充分混合、均质、制软剂、过20目筛,得半固体颗粒;

d、将步骤c的半固体颗粒至于烘箱中烘干,并控制烘箱温度37℃-45℃,干燥4-6h后得到干颗粒;

e、将步骤d的干颗粒通过压片机进行压片处理,得到压片糖果。

所述的护肤养颜黑枸杞糖果的制备方法,所述步骤c中的制软剂是向混合原料中加入27%-50%(m/v)的食用酒精,搅拌制粒。

本发明所采用的功效成分有黑枸杞粉、苦荞粉、大枣粉、薏仁粉、蜂蜜粉、大豆胚芽粉。

黑枸杞,又名黑果枸杞,属于茄科枸杞属,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、锌、铁的含量也高于红枸杞。黑枸杞味甘、性平,含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、生物碱、vc、b1、b2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。黑枸杞鲜果经研究测试含油率达到5.54%,总糖的含量为6.9%,总酸的含量为0.73%,维生素c含量为3.02mg/100g,维生素b1含量为0.07mg/100g,维生素b2含量为0.02mg/100g,总花色苷的含量达386.9mg/100g。

黑果枸杞含有大量的opc(原花青素)3690mg/100g,原花青素opc是最有效的天然的自由基清除剂,其功效是维生素c的20倍、ve的50倍。opc为一类水溶性的类黄酮化合物,具有抗氧化和抗自由基以及抗衰老等功能,而且能抑制炎症和过敏的发生,增强人体血管弹性,以及改善关节柔韧性。可防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。黑枸杞稀少珍贵,是原生态的滋补佳品。黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用。尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。本发明所采用的黑枸杞为市售青海格尔木种植枸杞。

原花青素作为天然的保湿物质,有赖其分子结构中大量的亲水性酚羟基,其能与水分子强力结合而锁住水分。原花青素还可与蛋白质、多肽、多糖、多元醇和脂质等形成复合物,而这些物质本身即是优质的保湿因子。原花青素的保湿功能还体现在其对透明质酸酶的抑制作用,从而达到深层保湿效果。

苦荞有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份,所以被世界营养学家誉为人类的“天然黄金搭档”。苦荞有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞能抗菌消炎,有“消炎粮食”的美称。苦荞还能促进血液循环,预防心血管病,苦荞提取物具有很强的清除自由基和抗氧化作用且能改善微循环的作用,适合长期服用,不会对身体造成伤害,完全是绿色健康环保的保健品。苦荞中的黄甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容,抑制黑色素生长,保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。

薏仁是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁也是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品果。大枣补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。能行气,活血,调经,是补血佳品。

大豆胚芽:由于大豆在发芽过程中多种维生素如维生素c、维生素b2等含量大大提高,多种大分子蛋白也分解为更容易被人体吸收的氨基酸如赖氨酸,大豆胚芽提取物外用时对改善暗沉肤色效果明显,其所含的“植物雌激素”大豆异黄酮的对抗光老化和自然老化的效果明显,并可有效调节皮肤分泌功能,可使皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性;

本发明的配方原料甄选,考虑各种营养物质的均衡和协同作用。充分考量各种成分中的营养素。黑枸杞中含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、锌、铁的含量也很高。大豆胚芽中富含的维生素b2可参与黑枸杞和苦荞中氨基酸、脂肪、碳水化合物的代谢,有利于皮肤组织生长抗皮肤衰老的有益效果。本发明所提供的原料配比中,黑枸杞和大枣中富含铁元素,vc可促进人体对铁的吸收补气补血,提高机体抵抗体,补虚益气、养血安神,减缓气血不足、倦怠无力、失眠多梦等症状。黑枸杞中的原花青素还可与红枣及大豆胚芽中的蛋白质、多肽、多糖、多元醇和脂质等形成复合物,而这些物质本身即是优质的保湿因子。各项营养素之间互相协同作用,更有助于人体的吸收。同时苦荞有通便排毒的功效加上红枣和蜂蜜活血化瘀,补气活血、补气升阳、疏肝解郁、平肝潜阳、滋阴补肾、清热解毒、清热泻火的功效,更有助于扶正祛邪,通腑泄毒,活血散瘀,调节人体的新陈代谢机能,提高人体血液循环及肝脏解毒能力,达到美化肌肤的作用。

低温粉碎机:又名超微粉碎机,以液氮为冷冻剂,将被粉碎的物料降至玻璃化温度,利用物质在低温下变脆的性质。可进行高温、常温、低温或超低温的微粉碎,可以保持物料的原有理化性质和活性成份。给磨筒外壁的夹套通入冷水。通过调节冷却水的温度和流量可控制粉碎温度。低温粉碎,冷冻系统最低温度可达零下35℃。本专利采用的低温超微粉碎机是山东建辰机械有限公司生产,型号为jfm-6j。

与现有技术相比,本发明的有益效果为:本发明各功效成分配伍以后,各营养成分功效进一步加强,更有利于人体的吸收和利用;通过从身体内部调养,补虚益气、养血安神,缓解气血不足、清热解毒,通腑泄毒,活血散瘀,进而通便排毒,起到改善肤质,尤其改善肤色,去斑除痘,安神助眠的效果极佳;利用超微粉碎技术,防止了高温对有效物质的破坏获得了较高的有效成分,并更有利于人体吸收。省去了熬制加工的麻烦,同时携带方便,方便直接服用。

具体实施方案

实施例1:

将黑枸杞干果经温度-40至-80℃,冻干压力20pa至50pa,冷冻干燥10至15h,后置于低温超微粉碎机中粉碎,粉碎温度为-10℃~-20℃,过100目筛,制得黑枸杞粉;将大豆胚芽、苦荞和薏仁炒熟后粉碎,将大枣去核后粉碎;

称取各种原料,黑枸杞粉55份、苦荞粉40份、大枣粉16份、薏仁粉16份、大豆胚芽粉16份、蜂蜜粉12份、麦芽糊精20份、微晶纤维素16份、柠檬酸2份、三氯蔗糖5份、硬脂酸镁2份

将各种原料按照重量份数称好后,充分混合、均质、加入50%(m/v)的食用酒精,过20目筛;将所得半固体颗粒至于烘箱中烘干,并控制烘箱温度37℃-45℃,干燥4-6h后得到干颗粒。

将干颗粒通过五冲头的压片机(zp-5冲旋转式)进行压片处理(压力40-60kn),得到压片糖果。

实施例2:

将黑枸杞干果经温度-40至-80℃,冻干压力20pa至50pa,冷冻干燥10至15h,后置于低温超微粉碎机中粉碎,粉碎温度为-10℃~-20℃,过100目筛,制得黑枸杞粉;将大豆胚芽、苦荞和薏仁炒熟后粉碎,将大枣去核后粉碎;

称取各种原料,黑枸杞粉45份、苦荞粉25份、大枣粉25份、薏仁粉25份、大豆胚芽粉25份、蜂蜜粉13份、麦芽糊精30份、微晶纤维素35份、柠檬酸4份、三氯蔗糖7份、硬脂酸镁2份

将各种原料按照重量份数称好后,充分混合、均质、加入27%(m/v)的食用酒精,过20目筛;将所得半固体颗粒至于烘箱中烘干,并控制烘箱温度37℃-45℃,干燥4-6h后得到干颗粒。

将干颗粒通过五冲头的压片机(zp-5冲旋转式)进行压片处理(压力40-60kn),得到压片糖果。

实施例3:

将黑枸杞干果经温度-40至-80℃,冻干压力20pa至50pa,冷冻干燥10至15h,后置于低温超微粉碎机中粉碎,粉碎温度为-10℃~-20℃,过100目筛,制得黑枸杞粉;将大豆胚芽、苦荞和薏仁炒熟后粉碎,将大枣去核后粉碎;

称取各种原料,黑枸杞粉45份、苦荞粉30份、大枣粉20份、薏仁粉20份、大豆胚芽粉20份、蜂蜜粉8份、麦芽糊精15份、微晶纤维素20份、柠檬酸2份、三氯蔗糖6份、硬脂酸镁3份

将各种原料按照重量份数称好后,充分混合、均质、加入30%(m/v)的食用酒精,过20目筛;将所得半固体颗粒至于烘箱中烘干,并控制烘箱温度37℃-45℃,干燥4-6h后得到干颗粒。

将干颗粒通过五冲头的压片机(zp-5冲旋转式)进行压片处理(压力40-60kn),得到压片糖果。

实施例4:

一种护肤养颜黑枸杞糖果,其与实施例6制备的护肤养颜黑枸杞糖果的差别仅在于成分中不含有大枣粉和大豆胚芽粉成分。

将黑枸杞干果经温度-40至-80℃,冻干压力20pa至50pa,冷冻干燥10至15h,后置于低温超微粉碎机中粉碎,粉碎温度为-10℃~-20℃,过100目筛,制得黑枸杞粉;将苦荞和薏仁炒熟后粉碎;

称取各种原料,黑枸杞粉45份、苦荞粉30份、薏仁粉20份、蜂蜜粉8份、麦芽糊精15份、微晶纤维素20份、柠檬酸2份、三氯蔗糖6份、硬脂酸镁3份

将各种原料按照重量份数称好后,充分混合、均质、加入30%(m/v)的食用酒精,过20目筛;将所得半固体颗粒至于烘箱中烘干,并控制烘箱温度37℃-45℃,干燥4-6h后得到干颗粒。

将干颗粒通过五冲头的压片机(zp-5冲旋转式)进行压片处理(压力40-60kn),得到压片糖果。

实施例5:

一种护肤养颜黑枸杞糖果,其与实施例6制备的护肤养颜黑枸杞糖果的差别仅在于成分中不含有苦荞粉。

将黑枸杞干果经温度-40至-80℃,冻干压力20pa至50pa,冷冻干燥10至15h,后置于低温超微粉碎机中粉碎,粉碎温度为-10℃~-20℃,过100目筛,制得黑枸杞粉;将大豆胚芽和薏仁炒熟后粉碎,将大枣去核后粉碎;

称取各种原料,黑枸杞粉45份、大枣粉20份、薏仁粉20份、大豆胚芽粉20份、蜂蜜粉8份、麦芽糊精15份、微晶纤维素20份、柠檬酸2份、三氯蔗糖6份、硬脂酸镁3份

将各种原料按照重量份数称好后,充分混合、均质、加入30%(m/v)的食用酒精,过20目筛;将所得半固体颗粒至于烘箱中烘干,并控制烘箱温度37℃-45℃,干燥4-6h后得到干颗粒。

将干颗粒通过五冲头的压片机(zp-5冲旋转式)进行压片处理(压力40-60kn),得到压片糖果。

功效验证:

对实施例1-5的护肤养颜黑枸杞糖果各征集20名志愿者进行试服3个月。汇总实施例1-5的黑枸杞护肤养颜产品的各项功效。

有效率=(非常明显+明显)/病例数×100%

总有效率=(非常明显总人数+明显总人数)/总病例数×100%

对比试验如下表。

表1各项性能对比试验

上述数据显示,本发明的护肤养颜配方在改善肤色,去斑除痘,安神助眠方面有突出的效用。

实施例1-3为本发明的配方组合及制备方法的产品,功效有效率均在80%以上。实施例4为本发明的配方中减少添加大枣和大豆胚芽粉,有效率仅有55%,功效明显不好。实施例5为本发明的配方中减少苦荞的加入,功效不是很明显,有效率为66%。由此得出配方中各种功效成分之间有着伍配协同作用,致使该产品的功效显著。

上述实施例只是为了说明本发明的技术构思及特点,其目的是在于让本领域内的普通技术人员能够了解本发明的内容并据以实施,并不能以此限制本发明的保护范围。凡是根据本发明内容的实质所作出的等效的变化或修饰,都应涵盖在本发明的保护范围内。

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