技术总结
本实用新型公开一种新型山楂去核切片装置，属于食品加工机械设备制造技术领域。包括链轮、传动轴、传动装置、链条、载物装置、表面切片装置、机架、曲柄滑块装置、去核装置、去核筛选网、成品与废料输送装置；本实用新型具有完善的山楂去核切片整体流程，去核切片的效率高，操作简单，对人力要求较小，在保证去核的同时，也大大提高产品的产量；利用曲柄滑块机构的原理，将传动系统输入的转动通过曲柄连杆机构来实现直线的往复运动，使得动力输入滑块，把电动机的能量传递给曲柄滑块机构；保证刀片具有一定速度的同时，也可以保护刀片因速度过慢带来的损坏。
技术研发人员：钱善华;陈栋樑;牟博康;孔维地;许九龙;谷杨
受保护的技术使用者：江南大学
文档号码：201720090551
技术研发日：2017.01.22
技术公布日：2017.10.24