1.一种基于压力脉动的快速腌制罐，包含空气压缩机(1)、密封盖(2)、罐体(3)、加压电磁阀(4)、压力传感器(5)、进液口(6)、液面观察口(7)、排液口(8)、机架(9)、泄压电磁阀(10)、安全阀(11)、均匀叶片(12)、正反转电机(13)、控制器(14)、分层栅格框架(15)、分层栅格(16)，其特征在于：
所述均匀叶片(12)安装在罐体(3)内底部并指向罐体外部，与正反转电机(13)相连，将正反转电机(13)的动力输送到均匀叶片(12)上，实现均匀搅拌；
所述加压电磁阀(4)、泄压电磁阀(10)、正反转电机(13)、压力传感器(5)均与控制器(14)相连接，控制器(14)根据压力传感器(5)传来的罐内压力信号，智能控制加压电磁阀(4)和泄压电磁阀(10)启停，实现对罐内供给脉动压力，若罐内压力过高，安全阀(11)将自动工作，强行降低罐内压力；
所述密封盖(2)采用双层设计，上层是为了与罐体(3)口部四个凸台相扣，下层与罐体(3)上沿口挤压，通过调整间隙增加密封盖(2)下层与罐体(3)上沿口挤压力度来实现紧密密封。
2.根据权利要求1所述的一种基于压力脉动的快速腌制罐，其特征在于，所述分层栅格框架(15)的直径须大于均匀叶片(12)搅拌圆周直径，罐体底部设置凹槽以固定分层栅格框架，通过分层栅格框架(15)和分层栅格(16)的配合适应不同形状的腌制食材。