地提升内脏11，并且提供使得夹持装置13在所述提升装置12下方夹持内脏11的方式。
[0032]夹持装置13优选地在食道6或其附近夹持内脏11。夹持装置13形成输送机装置的一部分，该输送机装置随后沿图4中箭头A所示的运输方向将内脏11运输至未示出的处理装置，该处理装置用以分离和割下所述内脏11中包含的器官。
[0033]图10和图11提供了提升装置的细节图并且示出这些提升装置12包括可沿图10中箭头B所示竖直移动的支架。提升装置12通过带有可在大体水平的平面中彼此往复移动的两个臂12’、12”的支架实施。图10示出两个臂12’、12”位于打开位置，而图11示出两个臂12’、12”位于闭合位置。
[0034]图5的内脏取出工具7和图10及图11的提升装置12是如图6、图7、图8和图9所示的未包括家禽的旋转机器14的一部分，在使用该机器过程中家禽在腿部被悬挂并且被固定在安装于机器14上的家禽支撑件15上。
[0035]在提升装置12的两个臂12’、12”从打开位置(如图6所示)移动到闭合位置(如图7所示)后，所述提升装置12如图8所示相对内脏取出工具7进行相对向上运动。在所述闭合位置支架的两个臂12’、12”与内脏取出工具7的臂紧紧相邻。同时夹持装置13也向内脏取出工具7靠近用以接收从家禽腹腔移除的内脏。图9中提升支架的两个臂12’、12”位于打开位置并且夹持装置13可以从安装在旋转机器14上的内脏取出工具7中转移内脏。
[0036]发明人发现，与例如EP-B-1248525的其他内脏取出工具相比，本文讨论的内脏取出工具7是优选的，因为增加了从家禽腹腔夹持并完全移除内脏的确定性。本文公开的设备和方法因此带来家禽的安全处理及可靠的内脏移除。另外通过夹持装置从内脏取出工具挑出内脏的这种方式是可靠且安全的，并且对于在食道或其附近夹持的可重复性较高，这使得随后可以高效地从内脏割下器官。
[0037]发明人指出，本文提供的发明的公开与优选实施例相关，但所附权利要求不应被认为限定于该具体优选实施例。相反，应该尽可能广泛地理解和解释权利要求，因此所讨论的实施例应该仅仅被理解为对于这些权利要求意思的解释。
【主权项】
1.一种用于从在第一输送机(10)中腿部(2)被悬挂的家禽(I)的腹腔移除内脏(11)的设备，该设备包括可移动进出所述家禽(I)的腹腔并用于从所述腹腔移除所述内脏(11)的内脏取出工具(7)、和用于在从所述腹腔移除内脏后夹持所述内脏(11)的夹持装置(13)，其特征在于该设备包括提升装置(12)，该提升装置布置成在内脏取出工具从所述腹腔移除后引至所述内脏取出工具(7)下方，并且相对于所述内脏取出工具(7)进行相对向上运动，从而从所述内脏取出工具(7)提升至少部分内脏(11)，并且退让以使得夹持装置(13)能够在所述提升装置(12)下方夹持内脏(11)。
2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，提升装置(12)包括能够竖直移动的支架。
3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，提升装置(12)实施为支架，该支架具有在大体水平的平面中可彼此往复移动的两个臂(12’，12”)。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的设备，其特征在于，提升装置(12)具有支架，该支架包括布置成具有打开位置和闭合位置的两个臂(12’，12”)，当提升装置(12)相对内脏取出工具(7)进行相对向上运动时所述两个臂(12’，12”)移动到闭合位置，在闭合位置处支架的两个臂(12’，12”)与内脏取出工具(7)紧紧相邻。
5.根据前述权利要求中任意一项所述的设备，其特征在于内脏取出工具(7)实施为具有大体平行的体轴线的两个可旋转的纵向臂(7’，7”)，这两个臂被构造为分别通过旋转及逆向旋转而彼此往复移动。
6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，两个可旋转的纵向臂(7’，7”)在第一末端(8)处被安装在保持件中，并且在远离第一末端(8)的第二末端(9)处相互连接。
7.根据权利要求5或6所述的设备，其特征在于，两个可旋转的纵向臂(7’，7”)均在其第一末端(8)和第二末端(9)之间分别呈C形。
8.根据权利要求5至7中任意一项所述的设备，其特征在于，两个可旋转的纵向臂(7’，7”)布置成在所述臂(7’，7”)旋转且朝向彼此移动时夹持在家禽腹腔内的内脏(11)，尤其是夹持食道(6)。
9.根据上述权利要求中任意一项所述的设备，其特征在于，夹持装置(13)被包括在第二输送机中，该第二输送机用于将从家禽(I)的腹腔取出的内脏(11)运输到用于内脏(11)的进一步处理装置。
10.根据前述权利要求中任意一项所述的设备，其特征在于，内脏取出工具(7)和提升装置(12)是旋转机器(14)的一部分。
11.一种用于从家禽(I)的腹腔移除内脏(11)的方法，所述内脏(11)包括心脏(3)、肝脏(4)、胃(5)、前胃和食道(6)，在内脏(11)移除过程中所述家禽⑴通过腿部(2)被悬挂在第一输送机(10)中，其中内脏取出工具(7)移动进出家禽(I)的所述腹腔，用于从所述腹腔移除所述内脏(11)，并且所述内脏(11)在从所述腹腔移除后被夹持并且从内脏取出工具(7)取出，其特征在于，内脏(11)在被夹持并且从内脏取出工具(7)取出前至少部分从内脏取出工具(7)提升。
12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，将内脏取出工具(7)移入家禽(I)的所述腹腔后，在从家禽(I)的腹腔移出内脏取出工具(7)前，所述内脏取出工具(7)在食道(6)处夹持所述内脏(11)。
13.根据权利要求11或12所述的方法，其特征在于，内脏(11)被夹持装置(13)夹持并从内脏取出工具(7)取出，该夹持装置形成输送机装置的一部分，该输送机装置用于将内脏(11)运送到处理装置以分离并割下包含在所述内脏内的器官。
【专利摘要】用于从在第一输送机内腿部被悬挂的家禽的腹腔移除内脏的设备和方法，包括可以移动进出家禽的腹腔并用于从所述腹腔移除所述内脏的内脏取出工具、以及用于从所述腹腔移除内脏后夹持所述内脏的夹持装置，其中设有提升装置，该提升装置布置为在内脏取出工具从所述腹腔移除后被引至所述内脏取出工具下方并且相对所述内脏取出工具进行相对向上运动，从而从所述内脏取出工具提升内脏并且退让以使夹持装置能够在所述提升装置下方夹持内脏。
【IPC分类】A22C21-06
【公开号】CN104642490
【申请号】CN201410655278
【发明人】W·J·C·赫姆斯克尔克, D·H·范德瓦尔
【申请人】荷兰梅恩食品加工技术公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年11月18日
【公告号】EP2873327A1, US20150140911