1.一种砧板机，其特征在于，所述砧板机包括：
砧板机壳体；
设于所述砧板机壳体内的砧板槽；
可对置入所述砧板槽内的砧板进行消毒的消毒装置；以及
设于所述砧板机壳体底部的接水装置，其中，所述接水装置包括：导流部与蓄水部，其中所述导流部包括平板和所述平板四周凸起的边沿，可用于盛接所述砧板上多余水分，并将多余水分引流至所述蓄水部；所述蓄水部包括向下凹陷的槽体和盖板，所述盖板设于所述槽体的槽口上，所述槽体与所述盖板构成的蓄水部与所述导流部留有一入水口。
2.如权利要求1所述的砧板机，其特征在于，所述蓄水部与所述导流部为一体结构或可拆卸连接，位于所述入水口一侧的导流部的水平位置高于所述入水口另一侧的蓄水部。
3.如权利要求1所述的砧板机，其特征在于，所述砧板机还包括：设置于所述砧板机壳体底部，对所述砧板槽中的砧板以及所述导流部进行烘干的烘干装置。
4.如权利要求3所述的砧板机，其特征在于，所述蓄水部与所述烘干装置分别设于所述砧板机壳体底部的两端。
5.如权利要求1所述的砧板机，其特征在于，所述盖板与所述槽体为一体结构或可拆卸连接。
6.如权利要求5所述的砧板机，其特征在于，当所述盖板与所述槽体为可拆卸连接时，所述盖板通过铰链结构与所述槽体配合。
7.如权利要求5所述的砧板机，其特征在于，当所述盖板与所述槽体为可拆卸连接时，所述盖板通过滑盖结构与所述槽体配合。
8.如权利要求1所述的砧板机，其特征在于，所述导流部靠近蓄水部的一端的水平位置低于远离蓄水部的位置。
9.如权利要求1所述的砧板机，其特征在于，所述蓄水部位于所述砧板机壳体内部，所述接水装置还包括设于所述蓄水部内的至少一个水位检测装置，以及与所述水位检测装置相连的，可提示水位过高的水位提示器。
10.如权利要求1或2所述的砧板机，其特征在于，所述接水装置通过设置在所述砧板机壳体底部的一开口置入所述砧板机内，并形成密封配合，且所述蓄水部位于所述砧板机壳体外。