1.一种豆皮切片装置，其特征在于：包括下支架(1)，在下支架(1)上方的一侧装有第一龙门架(2)、另一侧装有第二龙门架(4)，在下支架(1)上方的中间装有U型支座(3)，在第一龙门架(2)的横梁上设有滑动套管(11)，滑动套管(11)滑动配合连接滑动杆(9)，在滑动杆(9)外侧套接弹簧(12)，滑动杆(9)一端配合连接切刀(10)、另一端配合连接转动座(13)，弹簧(12)和转动座(13)设置在第一龙门架(2)上侧，切刀(10)设置在第一龙门架(2)下侧，在转动座(13)上铰接转动轮(19)；
在所述第一龙门架(2)一侧配合连接L型支架(8)，L型支架(8)一侧设有转动套管(15)，转动套管(15)转动配合连接转动轴(16)，转动轴(16)一侧配合连接凸轮(14)，凸轮(14)转动配合连接所述转动轮(19)，在转动轴(16)另一侧传动连接转动装置(20)。
2.根据权利要求1所述的一种豆皮切片装置，其特征在于：所述转动装置(20)包括安装在所述第二龙门架(4)上侧的电机(6)，电机(6)传动连接减速机(7)，减速机(7)固定在所述U型支座(3)上侧，减速机(7)的主轴通过相应的联轴器配合连接所述转动轴(16)。
3.根据权利要求1所述的一种豆皮切片装置，其特征在于：在所述下支架(1)上侧还配合连接输送带(5)，在输送带(5)的两侧均设有挡板(18)。
4.根据权利要求3所述的一种豆皮切片装置，其特征在于：所述第一龙门架(2)、所述第二龙门架(4)和所述U型支座(3)的开口均向下设置、且开口宽度均大于所述输送带(5)的宽度。