技术领域：
本发明属于蒸馏酒生产技术领域及新产品研发，特别涉及一种用植物叶绿素生产中国青酒的方法。
背景技术：
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据新近市场调研显示，中国白酒是世界上蒸馏酒产量最大的国家，有着众多的国内知名品牌，在中国，生产白酒企业众多，数不胜数，但是，到目前为止，就是没有一家能够生产出真正意义上的中国青酒(非浸提类保健酒)，市场上完全空白。
青酒有三大特征：酒体中含有多种对人体健康有益的活性物质；催熟醇化周期短，轮回周转率快；酒体本色天然靓丽呈青翠如碧玉之美色，颜值较高，是白酒中无与伦比的一种高品质新品牌的酒。
技术实现要素：
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本发明的目的在于提供一种用植物叶绿素生产中国青酒的方法，采用这种方法，既改变了中国白酒酒体本色过于单调孤寡平淡的格局，又富含多种对人体健康有益的活性物质，而且催熟醇化周期短，贮存3-6个月，酒液就能饱满挂杯，6-9个月，就能消除基础酒中的“苦辛辣酸涩”而获得转化成熟为“绵醇柔和甘”，酒体清澈通透，本色呈青翠如碧玉而非属浸提类，成为真正意义上名符其实的中国青酒。
本发明的技术方案是这样的：
这一种用植物叶绿素生产中国青酒的方法，在生产过程中，除了将原用谷物、糖类、薯类，凡可发酵蒸馏产出的基础白酒外，其特征是在原料中增加使用经选择吸收自然阳光产生光合作用的、原生态的、富含叶绿素成份的植物叶绿素基础物质原料为辅助原料，经熬制提取制备成一种含有多种对人体健康有益的活性物质植物叶绿素清澈汤液，并取之全部替代在现有白酒生产技术方案中，将单调孤寡无色无味欠缺营养的水，用于调配酒度成型的基础酒，特别有效的形成功能性快速地将中国白酒转化形成质量稳定的中国青酒的特殊功效，具有蒸馏酒中与世界名酒白兰地一样，既富含营养成分，又有着高颜值高品质的特殊风格，是中国白酒中无与伦比的。因由中国白酒转化而成，因此统称中国青酒。
本发明的目的是这样实现的：
本发明所述的用植物叶绿素生产中国青酒的方法包含以下工序：制备原浆白酒基础酒、选择植物叶绿素基础物质原料、熬制提取植物叶绿素汤液、调配、过滤。具体步骤如下：
1、制备原浆白酒基础酒：将原用谷物、糖类、薯类，凡可发酵蒸馏生产出白酒的原料，采用现有白酒的生产技术和工艺生产出第一道酒精度为40-50％的原浆白酒基础酒，将得到的第一道原浆白酒基础酒在密封的陶瓷缸内静置酯化20-30天，然后再次进行蒸馏排杂提醇，获得酒精度为65-80％的原浆白酒基础酒。
2、选择植物叶绿素基础物质原料：植物叶绿素基础物质原料的种类繁多，选择面广，适用品种和来源都十分广泛，凡是无毒无污染，含有多种对人体健康有益的活性物质，是吸收自然阳光产生光合作用富含叶绿素成份的所有原生态植物种类中的可用部位，都能作为选择提取植物叶绿素基础物质原料。
3、熬制提取植物叶绿素汤液：将上述步骤2中所述经严格选择后获得的植物叶绿素基础物质原料用水清洗两次，将水沥干后用破碎机破碎，在熬制锅内加入重量份配比称取植物叶绿素基础物质原料1份，注入纯净水3.3份，煮沸后再用慢火沸煮熬制4.5-5小时，获得植物叶绿素汤液，采用冷水循环法进行冷却降至常温后压榨过滤，制得水分浓缩至2.5份清澈的、本色特别青翠的植物叶绿素汤液。
4、调配：首先将上述步骤3中所述制得的植物叶绿素汤液注入调配罐内，然后注入经计量确定的、上述步骤1中所述获得酒精度为65-80％的原浆白酒基础酒拌匀，调配成所需酒度成型的原浆中国青酒基础酒，密封静置48小时后过滤，贮存在密封的陶瓷缸内6-9个月，获得酒体清澈通透，本色呈青翠如碧玉的成熟中国青酒。
5、过滤：将上述步骤4中所获得的成熟中国青酒进行最终过滤，无需勾兑，标准化灌装、包装，即为中国青酒成品。
本发明步骤2中所述的植物叶绿素基础物质原料的种类繁多，是在植物种类中，凡所有富含叶绿素成份的原生态植物中的有用部位，都能作为选择提取植物叶绿素基础物质原料。
本发明步骤3中所述的冷水循环法冷却降至常温后压榨过滤，是使获得的植物叶绿素热汤液能迅速冷却至常温后，便于下一道工序得以及时操作，植物叶绿素汤液有16小时使用期；压榨过滤是将植物基础物质原料中所含的内在精华汁液全部榨出后过滤利用，剩下的渣料分别为喂猪饲料和发酵成有机肥料。
本发明步骤4中所述的酒度成型的原浆中国青酒基础酒，是经过计量调配至确定所需酒精度数的合格成型原浆中国青酒基础酒。
本发明人在原有专利申请“中国白酒转化成迅速成熟有机中国青酒的制造方法”(发明专利申请号201710416056.9申请日2017年6月6日〕基础上，结合新近技术研究的生产实践经验，提出了本发明的“用植物叶绿素生产中国青酒的方法”。该法以采用选择植物种类中，凡所有无毒无污染，且含有多种对人健康有益的活性物质的、是吸收自然阳光产生光合作用富含叶绿素成份的原生态植物种类中的有用部位，都能作为提取叶绿素生产中国青酒的方法，该方法能使对生产中国青酒的关键性原料：植物叶绿素基础物质原料的来源，有着更多的选择性、适用性和广泛充足性，更适于不同气候、地域的产业化批量生产和有助于降低生产成本。
以下是本发明用植物叶绿素生产中国青酒中分别选择采用的植物叶绿素基础物质原料的品种为辅助原料，制成的植物叶绿素汤液在中国青酒中卓越的性能与营养价值：
1、小麦：味甘。性温微寒，是五谷中价值最高的，具有充实五脏、养肠胃、滋补虚劳、益气之有功效，使人肌肉结实，血脉强壮。小麦发芽后含有丰富的叶绿素；在酶的作用下激活了大量对人体健康有益的活性物质，产生了更多新的营养成份，用麦芽煲汤常食能解热毒，可使人肌肤润滑，面色红润。
2、大麦：味甘，微咸，性温微寒，功效和成份与小麦大致相同。
3、淡竹叶：味甘，性寒、无毒，含有丰富的叶绿素，有治烦热、清热泻火、利尿通淋、清心之功效，坊间用它的嫩苗捣汁和米作酒曲，有浓烈的芳香。
4、菠菜：味甘、性冷、滑，叶绿素和铁的含量较高，具有祛热毒、疏通血脉、开胸下气、止渴润燥之功效，它的性滑可以护养窍穴、通利肠道，且味道甘甜香美，是颇受人们喜爱的菜。
5、绿豆：味甘、性凉、平，有清热解毒、消肿通气、补益元气、调五脏、安神、通经脉、润肌肤之功效，绿豆发芽后含有丰富的叶绿素，在酶的作用下产生更多对人体健康有益的活性物质，用于煲汤或清炒都是人们喜爱常食的品种
6、芹菜：味甘、性平，叶绿素和钾的含量较高，有养精、保养血脉、强身补气之功效，使人身体健壮，食欲增强，且气味芬芳，是对人体健康有益较大的菜。
在本发明中，就是凭借和依靠上述这些优秀的物质，经熬制浓缩萃取的叶绿素汤液，并取之全部替代单调孤寡无色无味欠缺营养的纯净水，使白酒酒体得予摄取和吸纳如此庞大、足量、优良物质的精华，形成功能性快速地将白酒转化形成高品质的青酒。
以上所列的是本发明在植物种类中经严格选择的，可分别采用的植物叶绿素基础物质原料中的品种，仅在于说明在本发明中的选择使用，而绝不限于本发明对植物叶绿素基础物质原料在植物的种类中选择使用的广泛性。
具体实施方式：
实施例1
1、制备原浆白酒基础酒：将原用谷物、糖类、薯类，凡可发酵蒸馏生产出白酒的原料，采用现有白酒的生产技术与工艺，产生出第一道酒精度为40％的原浆白酒基础酒，将得到的第一道原浆白酒基础酒在密封的陶瓷缸内静置酯化30天，然后再次进行蒸馏排杂提醇，制得酒精度为65％的原浆白酒基础酒。
2、选择植物叶绿素基础物质原料：本实施例1选择是在室外露天场地进行吸收自然阳光产生光合作用的原生态培育后，获得富含叶绿素成份的、青绿色的小麦嫩苗和大麦芽的组合，作为熬制提取植物叶绿素汤液的植物叶绿素基础物质原料。
3、熬制提取植物叶绿素汤液：将上述步骤2中所述获得的小麦嫩苗和大麦芽用水清洗两次，将水沥干后分别用破碎机破碎，在熬制锅内加入重量份配比称取各0.5份合计为1份，注入纯净水3.3份，煮沸后再用慢火沸煮熬制4.5-5小时，获得植物叶绿素热汤液，采用冷水循环法进行冷却降至常温后压榨过滤，制得水分浓缩至2.5份清澈的、本色特别青翠的植物叶绿素汤液。
4、调配：首先将上述步骤3中所述的制得的植物叶绿素汤液150kg注入调配罐内，然后注入上述步骤1中所述制得酒精度为65％的原浆白酒基础酒176kg，搅拌均匀，密封静置48小时后过滤，制得酒精度为35％的原浆中国青酒326kg，贮存在密封的陶瓷缸内6-9个月，获得酒体清澈通透，本色呈青翠碧玉的成熟中国青酒。
5、过滤：将上述步骤4中所述获得的成熟中国青酒进行最终过滤，无需勾兑，标准化灌装、包装，即为中国青酒成品。
所获得的成熟中国青酒，能保持白酒品种中原有的香型和风格外，口感更醇和、甘冽、丰满、绵柔，酒体凸显晶莹青翠如碧玉之靓丽本色，真正突出来源于大自然之美，全绿色纯天然，安全、营养、健康、时尚，具有蒸馏酒中与世界名酒白兰地一样，既富含营养成分，又有着高颜值高品质的特殊风格，是中国白酒中无与伦比的。
本实施例1步骤3中所述的压榨过滤后剩下的渣料是喂猪的上等饲料，猪的粪便发酵成有机肥料，生产过程中无环境污染，是基本国策中激励和优先的产业。
实施例2
1、制备原浆白酒基础酒：将原用谷物、糖类、薯类，凡可发酵蒸馏生产出白酒的原料，采用现有白酒的生产技术与工艺，产生出第一道酒精度为45％的原浆白酒基础酒，将得到的第一道原浆白酒基础酒在密封的陶瓷缸内静置酯化25天，然后再次进行蒸馏排杂提醇，制得酒精度为70％的原浆白酒基础酒。
2、选择植物叶绿素基础物质原料：本实施例2选择无毒无污染富含叶绿素成份的新鲜淡竹叶和菠菜的组合，作为熬制提取植物叶绿素汤液的植物叶绿素基础物质原料。
3、熬制提取植物叶绿素汤液：将上述步骤2中所述的淡竹叶和弃掉根部的菠菜用水清洗两次，将水沥干后分别用破碎机破碎，在熬制锅内分别加入重量份配比称取淡竹叶0.7份、菠菜0.3份合计为1份，注入纯净水3.3份，煮沸后再用慢火沸煮熬制4.5-5小时，获得植物叶绿素热汤液，采用冷水循环法进行冷却降至常温后压榨过滤，制得水分浓缩至2.5份清澈的、本色特别青翠的植物叶绿素汤液。
4、调配：首先将上述步骤3中所述的制得的植物叶绿素汤液150kg注入调配罐内，然后注入上述步骤1中所述制得酒精度为70％的原浆白酒基础酒200kg，搅拌均匀，密封静置48小时后过滤，制得酒精度为40％的原浆中国青酒350kg，贮存在密封的陶瓷缸内6-9个月，获得酒体清澈通透，本色呈青翠碧玉的成熟中国青酒。
5、过滤：将上述步骤4中所述获得的成熟中国青酒进行最终过滤，无需勾兑，标准化灌装、包装，即为中国青酒成品。
所获得的成熟中国青酒，能保持白酒品种中原有的香型和风格外，口感更醇和、甘冽、丰满、绵柔，酒体凸显晶莹青翠如碧玉之靓丽本色，真正突出来源于大自然之美，全绿色纯天然，安全、营养、健康、时尚，具有蒸馏酒中与世界名酒白兰地一样，既富含营养成分，又有着高颜值高品质的特殊风格，是中国白酒中无与伦比的。
本实施例2步骤3中所述的压榨过滤后剩下的渣料发酵成有机肥料，生产过程中无环境污染，是基本国策中激励和优先的产业。
实施例3
1、制备原浆白酒基础酒：将原用谷物、糖类、薯类，凡可发酵蒸馏生产出白酒的原料，采用现有白酒的生产技术与工艺，产生出第一道酒精度为50％的原浆白酒基础酒，将得到的第一道原浆白酒基础酒在密封的陶瓷缸内静置酯化20天，然后再次进行蒸馏排杂提醇，制得酒精度为80％的原浆白酒基础酒。
2、选择植物叶绿素基础物质原料：本实施例3选择是在室外露天场地进行吸收自然阳光产生光合作用的原生态培育后，获得富含叶绿素成份的绿豆芽和芹菜的组合，作为熬制提取植物叶绿素汤液的叶绿素基础物质原料。
3、熬制提取植物叶绿素汤液：将上述步骤2中所述的绿豆芽和弃掉根部芹菜用水清洗两次，将水沥干后分别用破碎机破碎，在熬制锅内分别加入重量份配比称取绿豆芽0.7份、芹菜0.3份合计为1份，煮沸后再用慢火沸煮熬制4.5-5小时，获得植物叶绿素热汤液，采用冷水循环法进行冷却降至常温后压榨过滤，制得水分浓缩至2.5份清澈的、本色特别青翠的植物叶绿素汤液。
4、调配：首先将上述步骤3中所述的制得的植物叶绿素汤液150kg注入调配罐内，然后注入上述步骤1中所述制得酒精度为80％的原浆白酒基础酒250kg，搅拌均匀，密封静置48小时后过滤，制得酒精度为50％的原浆中国青酒400kg，贮存在密封的陶瓷缸内6-9个月，获得酒体清澈通透，本色呈青翠碧玉的成熟中国青酒。
5、过滤：将上述步骤4中所述获得的成熟中国青酒进行最终过滤，无需勾兑，标准化灌装、包装，即为中国青酒成品。
所获得的成熟中国青酒，能保持白酒品种中原有的香型和风格外，口感更醇和、甘冽、丰满、绵柔，酒体凸显晶莹青翠如碧玉之靓丽本色，真正突出来源于大自然之美，全绿色纯天然，安全、营养、健康、时尚，具有蒸馏酒中与世界名酒白兰地一样，既富含营养成分，又有着高颜值高品质的特殊风格，是中国白酒中无与伦比的。
本实施例3步骤3中所述的压榨过滤后剩下的渣料是喂猪的上等饲料，猪的粪便发酵成有机肥料，生产过程中无环境污染，是基本国策中激励和优先的产业。