本发明涉及一种材料的制备技术领域。
背景技术：
血红蛋白（Hb）是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质，在生命体内至关重要，常被作为生物分子的示踪。Hb在生命体内除了能够传输氧，还起到分解H2O2、传递电子、能量代谢等重要作用。传统的血红蛋白检测方法主要是光谱法、荧光法和比色法。光谱法和荧光法有着繁琐的样品处理过程，从取样到检测耗时较长，专业的检测设备需要专门的操作人员，这都就大大限制了广泛使用的可能；而比色法是通过测定血红蛋白溶液中卟啉环的吸光值并应用朗伯-比尔定律（A = εbc）来计算血红蛋白的含量。由于血红蛋白与肌红蛋白结构非常相似，因而该方法在抗干扰、定量的准确程度等方面存在一定的缺陷。家禽屠宰预冷水中含有的血红蛋白含量过高，会对禽肉产品品质产生不良影响，如表皮色泽容易变暗、容易发生脂质氧化等。因此开发一种高特异性、高灵敏的定量检测预冷水中血红蛋白含量方法有重要意义。
技术实现要素：
针对电化学传感器家禽屠宰预冷水检测的必要和重要性，本发明目的在于提供一种金纳米复合材料的制备方法。
本发明包括以下步骤：1）将环己烷和Triton混合搅拌形成油包水微乳液，再加入NH3·H2O和TEOS，加入无水乙醇进行破乳，再经离心分离得到二氧化硅纳米材料；2）将异丙醇、APTES和二氧化硅纳米材料混合反应后，再经洗涤，取得固相后与柠檬酸三钠、HAuCl4混合，常温下搅拌反应至结束，再向反应后的体系中加入NaBH4溶液，搅拌反应至结束后洗涤，取固体物质，即二氧化硅-金纳米复合材料。
本发明制备出具有良好生物相容性的二氧化硅-金纳米复合材料，可将其修饰在电极表面，制成的电化学传感器能够直接应用于家禽屠宰预冷水中血红蛋白的检测，能够直接检测预冷水中血红蛋白的浓度，该电化学传感器检测范围宽，重现性好，结果准确等优点，同时预冷水检测避免了检测样品的处理以及较长的分析时间，具有一定的实际应用价值。
具体实施方式
将10mL环己烷和10mL Triton混合，搅拌约5 min得到澄清的溶液，加入____超纯水作为分散相，继续搅拌30 min直至形成透明且稳定的油包水微乳液。再加入0.5mL NH3·H2O和1mL TEOS到微乳液中，连续搅拌使之反应24 h。再用体积比为1:1的无水乙醇破乳，离心分离得到白色二氧化硅纳米材料。
将5mL异丙醇和5mL APTES混合，加入由制备得到的二氧化硅纳米材料，在80℃条件下连续搅拌2 h，然后加入异丙醇离心两次，取固相，再加入超纯水离心一次，取得固相。将所得固相产物加入到由柠檬酸三钠和HAuCl4组成的混合溶液中，室温下搅拌1 h，再向其中加入NaBH4溶液，继续搅拌1 h后，加入无水乙醇离心3次，取固相，再加入超纯水离心3次，即可得到二氧化硅-金纳米复合材料。