1.一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，用以测量高温环境的温度，其特征在于，该装置包括遮热组件、热电偶和水冷组件，所述的热电偶包括热电偶丝(3)、法兰(14)和接线盒(16)，所述的热电偶丝(3)的冷端与接线盒(16)连接，热端穿过法兰(14)与高温环境接触，所述的热电偶丝(3)外部套设有热电偶丝套管(5)，所述的热电偶丝(3)、电偶丝套管(5)和水冷组件由内向外依次共轴设置，所述的热电偶丝(3)与高温环境接触处设有遮热组件，所述的遮热组件安装在水冷组件的顶端。
2.根据权利要求1所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特征在于，所述的水冷组件为一顶端密封、尾端与法兰(14)连接的水套管(4)，所述的水套管(4)的横截面为圆环形，所述的热电偶丝套管(5)设置在水套管(4)内，并且通过螺栓(1)与水套管(4)内壁固定，所述的水套管(4)的尾部分别开设有与外部水源连通的进水口(12)和出水口(13)。
3.根据权利要求2所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特征在于，所述的水套管(4)内壁与热电偶丝套管(5)外壁形成一环形气冷通道(10)，所述的气冷通道(10)的顶端与高温环境连通，尾部开设有与外部风机连通的抽气口(11)。
4.根据权利要求2所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特征在于，所述的遮热组件套设在热电偶丝(3)热端外部，包括至少两层由内向外同心设置的筒状遮热罩(2)，所述的遮热罩(2)固定在水套管(4)密封的顶端。
5.根据权利要求1所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特征在于，该锅炉热电偶测温装置还包括设置在水套管(4)外壁上的下绝热把手(9)和设置在法兰(14)上的上绝热把手(15)。
6.根据权利要求1所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特征在于，所述的热电偶丝(3)热端与高温环境接触接点的表面为磨光表面。
7.根据权利要求1所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特征在于，所述的热电偶丝(3)为铂铑-铂热电偶。
8.根据权利要求4所述的一种多层遮热的抽气水冷式热电偶测温装置，其特\t征在于，多层遮热罩(2)之间设有间隔。